大豆粉立式研磨机、立式粉碎机、立式破碎机
发布时间：
2024-05-11 08:27
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全脂大豆粉是用大豆为原料直接加工成的一种粉状产品，分为酶活性全脂豆粉和热处理全脂豆粉两种产品。酶活性全脂豆粉的生产过程中不经过任何湿热处理，因此大豆粉中蛋白质根本不变性。水溶蛋白的保存率达70%以上，并具有大豆的全部酶活性，富含淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶、脂肪氧化酶和尿素酶等。酶活性全脂豆粉对烘烤行业很重要，可用来改善面包和其他发酵产品的品质。
生产工艺：大豆→清理→烘干→破碎脱皮→粉碎→筛分→酶活性全脂豆粉。大豆先经过干法清选除杂后，用原料大豆与烘炒砂混合倒入回转式烘烤机，烘烤30分钟左右，使大豆水分燃干至8-10%，然后强制冷却，可采用冷风冷却，使大豆含水量降至3-4%，将整粒大豆进行破碎脱皮，脱皮率要求到达90%以上，然后用立式研磨机“细胞磨”进行粉碎研磨，细胞磨专门针对于粒径尺寸分布有严格要求的超细粉末生产，细磨粉碎工艺稳定，研磨粒径小。并且细胞磨可提供从预分散、预研磨到精磨等多样化的整体解决方案，为每一个客户量身定制。基于实验数据，通过严格的产能放大计算为客户选择合适的产品型号搭配优异的工艺路线，在保证产品质量和稳定性的同时，缩短每一批次的加工时间，降低能耗，真正意义上为农化制剂企业做到降本增效，提高效益。粉碎后过筛、分级，过筛得到的即是酶活性全脂豆粉。
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